La sanción de la nueva Ley de Carnes en el Parlamento provincial genera un marco regulatorio moderno y unificado para los productores rionegrinos. Leandro Ballerini, presidente de la Federación de Sociedades Rurales de Río Negro, consideró este avance como parte de una reestructuración integral del sector.
En materia operativa y de control, la ley establece parámetros actualizados para la habilitación, el registro, la inspección sanitaria y la fiscalización general de todos los establecimientos, frigoríficos y medios de transporte vinculados a la cadena de productos de origen animal.
La ley busca garantizar la inocuidad alimentaria, combatir la clandestinidad y optimizar el circuito comercial en las distintas regiones de la provincia, con impacto en los productores locales.
Tras dos temporadas complejas por falta de nieve y precipitaciones, la Zona Andina atraviesa un panorama desafiante. Si bien la situación hídrica dio un respiro entre julio y agosto, la recuperación será gradual.
